高血压患者每天的进食量要适当、以保持适宜的体重。每日食盐摄入量不超过5克,推荐低盐膳食和高钾膳食,适当增加钙和镁的摄入量,戒酒,每天摄入充足的膳食纤维和维生素。在食物的选择上,遵循食物多样化及平衡膳食的原则,尽量减少摄入富含油脂和精致糖的食物,限量食用烹调油。在饮食习惯上,进食应有规律,不宜进食过饱,也不易漏餐。那么老年高血压患者吃哪些食物好?

谷类和薯类选择

增加全谷类和薯类食物的摄入,粗细搭配。视力活动的不同,每日谷类和薯类的摄入量不同,轻、中度体力活动的高血压患者,推荐每日摄入谷类150克~400克,其中1/3~1/2为粗粮和杂粮。少食用或不食用加入钠盐的谷类制品如咸面包、方便面、挂面等。

动物性食品选择

选择鱼、虾、禽、蛋和廋肉类食品,每日摄入鱼虾类约25克~50克,禽类25克~50克,蛋类25克~50克,畜肉类25克~50克。少食用或不食用高钠盐、高脂肪、高胆固醇的动物性食品。优先选择脱脂或低脂牛奶、酸奶,推荐每日摄入奶类200克~300克。

豆制品选择

每日适量食用豆制品,例如豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐干、豆腐丝等。推荐每日摄入豆腐干50克,其他豆制品按水分含量折算。不宜食用豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、咸豆汁等。

蔬菜和水果选择

每日蔬菜摄入量为500克,至少3个品种,最好5个品种以上,且每日摄入的蔬菜中要有深色蔬菜、叶类蔬菜等;推荐食用富钾蔬菜,例如菠菜、芥蓝、莴笋叶、空心菜、苋菜等;水果摄入量至少200克,每天至少1个品种,最好2个品种以上。

坚果选择

可适量食用坚果,每周50克左右,食用坚果时应注意控制摄入的总能量,合并肥胖和超重者应注意防止摄入过多的脂肪,以免增加体重或导致减重失败。

老年高血压患者吃哪些食物好?

油脂选择

优先选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、菜籽油、茶籽油以及含多不饱和脂肪酸的大豆油、玉米油、花生油等。尽量不食用动物油、椰子油、棕榈油。推荐交替使用不同种类的植物油,每天烹调用油控制在20克~30克。少食用或不食用油炸和富含油脂的食品以及含反式脂肪酸的食品(如蛋糕、点心、人造黄油等)。

酒、水、饮料选择

不宜饮酒,尽量戒酒。不宜饮用含糖饮料和碳酸饮料,可适量饮用白开水、茶水(红茶和绿茶)、矿泉水、低糖或无糖的水果汁和蔬菜汁,保证摄入充足的水分。

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